Taller de Candies Avanzado

Taller de Candies Avanzado.

A cargo de la Chef Patissier Belén Cabrera, el taller se desarrolla en 1 encuentro de 3 horas y media donde aprenderás a elaborar distintos tipos de dulces.

El encuentro es 100% práctico, los participantes realizan todo el proceso, se respetan los tiempos de elaboración paso por paso.

Te enseñaremos las técnicas fundamentales para que puedas elaborar distintas variedades de candies clásicos y modernos.

Al finalizar, te llevas lo elaborado en un caja de cortesía.

*Se entregan las recetas y material teórico de apoyo.

Programa

Contenidos

Baño de chocolate
Cómo trabajar la gelatina
Uso y conservación de moldes
Utilización de manga para rellenar
Armado
Método de conservación y congelación

Recetas

Barrita de coco y dulce de leche
Mones de menta y chocolate
Bocadito tipo Marroc
Bananitas
Gomitas frutales

(El ITHU se reserva el derecho de efectuar cambios cuando lo estime conveniente)

Información

Datos:

Certificado "Taller de Candies Avanzado"
Duración: 1 encuentro
Grupo 1: martes 6 de febrero de 09:00 a 12:30
Grupo 2: martes 6 de febrero de 18:00 a 21:30

Requisitos:

Completar ficha de inscripción
Abonar Taller (sin devolución, salvo que ITHU no acepte el alumno)

Nota importante:

Los grupos se forman con un mínimo de 8 y un mximo de 15 alumnos. De no concretarse el ITHU, Politécnico de Montevideo se reserva el derecho de ofrecer al alumno cambio de turno. De no aceptarse se devolverá el importe abonado.

Inversión

Inversión:

Total del taller $ 2.200
Incluye todos los materiales utilizados, recetario, delantal de obsequio, packaging y certificado de asistencia.

Formas de Pago:

Hasta 6 cuotas sin recargo con tarjetas de Crédito OCA, VISA y Master Card.
Estamos registrados en INEFOP. Consulte.

Beneficios:

Inscripción anticipada a 1 taller: 15% de descuento hasta el 26 de enero.
Promo 3 x 2 Talleres de Pastelería: Paga 2 y cursa 3 talleres de Pastelería. Valido hasta el 20 de enero.
Beneficios ITHU para alumnos, graduados, familiares y convenios: http://www.ithu.edu.uy/ithu/beneficios.html