Curso de Barista


El egresado sera un profesional que maneja las técnicas para preparar un café de alta calidad, teniendo en cuenta la dosificación y el grano, de acuerdo al tipo de máquina. 

Sera eficaz en la preparación de bebidas a base de expreso; el experto en la mezcla exacta de la presión del agua, temperatura y la dosificación del café.

Su preparación teórica y practica le brinda las herramientas necesarias con el fin de insertarse en el nuevo mundo de la gastronomía del siglo 21.

A través de la practica incursionara en la preparación de especialidades como el latte art y el coffee painting como destreza de gran demanda a nivel mundial.

Una profesión con mucha demanda laboral a nivel internacional.

Datos del Curso

Datos:

Certificado: Barista
Duración: 12 clases todos los días Jueves (agosto - octubre).
Iniciación: Jueves 3/08/2017
Finalización: Jueves 26/10/2017

Vestimenta:

No se permiten jeans ni zapatillas deportivas.

Requisitos:

  • Completar ficha de inscripción 
  • 2 fotos carnet 
  • Fotocopia de cédula de identidad 
  • Fotocopia de carnet de salud

Materias:

  • Higiene y Bromatología
  • Barista

Evaluación:

La evaluación final se realizará de acuerdo a los siguientes parámetros: los estudiantes deberán crear una bebida a base de café con el maridaje correspondiente. Deberán presentar una bebida clásica de acuerdo a lo solicitado por el docente.

Metodología:

El docente realizará las demostraciones al presentar cada nueva actividad. Los teóricos se realizarán en salón de clase y las prácticas en salón de cocina previamente equipado para tal ejercicio con apoyo de material escrito, haciendo referencia constantemente a la higiene, como así también a la seguridad. Las técnicas de servicio, serán incluidas en cada unidad temática.

Nota importante:

Los grupos se forman con un mínimo de 8 alumnos y un máximo de 12. De no concretarse, el ITHU le devolverá el importe abonado.

Vacaciones:

  • Semana de Primavera: (Setiembre) 1 semana.

Horarios

Jueves: 18:30 a 21:30 hs.

Costo: $ 7.500 (la totalidad del curso)

EL ITHU SE RESERVA EL DERECHO DE EFECTUAR CAMBIOS EN LAS ASIGNATURAS Y PROGRAMAS CUANDO LO ESTIME CONVENIENTE.

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