Cocina Básica sin Gluten


El programa de Cocina Básica Libre de Gluten del ITHU - Politécnico de Montevideo consiste en clases prácticas en donde aprenderás recetas de nuestra cocina diaria con la reconocida Chef Sharon Beitler, referente de la gastronomía Gluten Free en Uruguay.

En 3 clases prácticas, con material teórico de apoyo, podrás descubrir los fundamentos de la cocina sin gluten, seleccionar e identificar ingredientes así como técnicas para lograr su correcta elaboración.

No es necesario tener experiencia previa para participar del curso.

 

 

Viernes: matutino, intermedio y vespertino

Programa

Presentación del curso y Pastas

  • Reconocimiento de ingredientes y elementos
  • Variedad de mezcla de harinas sin gluten
  • Elaboración de masa para tallarines y moñitas
  • Elaboración de masa para raviolis
  • Elaboración de masa para ñoquis

Variedad de Masas

  • Elaboración de masas de pizza con leudado
  • Elaboración de masas licuadas sin leudado
  • Elaboración de masa para tartas y empanadas

Introducción a la Pastelería

  • Elaboración de masas quebradas
  • Elaboración de medialunas

(El ITHU se reserva el derecho de efectuar cambios cuando lo estime conveniente)

Datos de la Carrera

Datos:

  • Certificado: “Cocina Básica Libre de Gluten”
  • Duración: 3 clases

Dìas de Clase:

  • Clase 1: lunes 20/09
  • Clase 2: lunes 27/09
  • Clase 3: lunes 4/10

Grupos & Horarios:

  • Grupo matutino: 09:00 a 12:00
  • Grupo intermedio: 13:00 a 16:00
  • Grupo vespertino: 18:30 a 21:30

Requisitos:

  • Completar ficha de inscripción 

  • Abonar Curso (sin devolución, salvo que ITHU no acepte el alumno)

     

Nota importante:

Los grupos se forman con un mínimo de 8 alumnos. De no concretarse el ITHU, Politécnico de Montevideo se reserva el derecho de ofrecer al alumno cambio de turno. De no aceptarse se devolverá el importe abonado.

Matricula & Mensualidad

Inversión:

  • Total del curso $ 5.800  (incluye todos los materiales, delantal de obsequio y Certificado)

Formas de Pago:

  • Hasta 6 cuotas sin recargo con tarjetas de Crédito OCA, VISA y Master Card
  • Estamos registrados en INEFOP. Consulte.

Inscripción Anticipada:

  • 10% de descuento para inscripciones antes del 06/09/2021. 

Beneficios ITHU:

Contacto

Contacto

Información no valida
Información no válida
Entrada no válida
Entrada no válida
Entrada no válida