Taller de Tartaletas Dulces Individuales


curso de tartaletas individuales

Taller de Tartaletas Dulces Individuales. 

A cargo de la Chef Patissier Bélen Cabrera, el taller se desarrolla en 1 encuentro de 4 horas donde aprenderás a elaborar tartaletas dulces en presentación individual.

El encuentro es 100% práctico, los participantes realizan todo el proceso, se respetan los tiempos de elaboración paso por paso.

Te enseñaremos las técnicas fundamentales para que puedas elaborar tus propias tartaletas tipo Havanette, Banoffee y la clásica Tartaleta de Crema Pastelera y Frutas.

Al finalizar, te llevas las tartaletas elaboradas en un caja de cortesía.

*Se entregan las recetas y material teórico de apoyo.

 

 

Programa

Contenidos

  • Técnica de masa base 
  • Crema pastelera
  • Crema tipo Chantilly
  • Cocción para masa base
  • Ganache
  • Técnicas de Producción
  • Congelación y Almacenamiento

Recetas

  • Tarta Havanette 
  • Tarteleta de Crema Pastelera y Frutas
  • Tarteleta Banoffee

(El ITHU se reserva el derecho de efectuar cambios cuando lo estime conveniente)

Información

Datos:

  • Certificado "Taller de Tartaletas Dulces Individuales"

  • Duración: 1 encuentro

  • Grupo 1: miércoles 21 de febrero de 09:00 a 12:30

  • Grupo 2: miércoles 21 de febrero de 18:00 a 22:00

Requisitos:

  • Completar ficha de inscripción 

  • Abonar Taller (sin devolución, salvo que ITHU no acepte el alumno)

     

Nota importante:

Los grupos se forman con un mínimo de 8 y un mximo de 15 alumnos. De no concretarse el ITHU, Politécnico de Montevideo se reserva el derecho de ofrecer al alumno cambio de turno. De no aceptarse se devolverá el importe abonado.

Inversión

Inversión:

  • Total del taller $ 2.200
  • Incluye todos los materiales utilizados, recetario, delantal de obsequio, packaging y certificado de asistencia.

Formas de Pago:

  • Hasta 6 cuotas sin recargo con tarjetas de Crédito OCA, VISA y Master Card.
  • Estamos registrados en INEFOP. Consulte.

Beneficios:

  • Inscripción anticipada a 1 taller: 15% de descuento hasta el 9 de febrero.
  • Promo 3 x 2 Talleres de Pastelería: Paga 2 y cursa 3 talleres de Pastelería. Valido hasta el 20 de enero.
  • Beneficios ITHU para alumnos, graduados, familiares y convenios: http://www.ithu.edu.uy/ithu/beneficios.html

Contacto

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